旋轉蒸發器的主要部件和優缺點

旋轉蒸發器也稱為旋轉蒸發儀或簡稱旋蒸，主要用于食品和環境樣品的預處理過程。是一種主要由電機、蒸餾瓶、加熱鍋、冷凝管組成的實驗室儀器設備。

主要部件：

1.旋轉電機，通過旋轉驅動蒸發瓶。

2.蒸發管道、旋轉蒸發瓶的支撐軸、從物料中提取蒸汽的真空密封管道。

3.真空系統降低了蒸發器系統中的壓力，并降低了材料的沸點。

4.加熱浴缸，通常用水或油來加熱材料。

5.冷凝器，為了加快冷凝效率，通常做成雙蛇形環繞式，然后加入干冰、丙酮等冷凝劑對樣品進行冷凝。

6.冷凝器底部的冷凝水收集瓶用于收集蒸餾溶劑和收集再冷凝后的樣品。

7.升降裝置是一種機械或電動機構，可以快速將蒸發瓶從加熱浴中提起。

旋轉蒸發器優勢

1.所有旋轉蒸發器均內置升降電機，斷電時可自動將燒瓶提升至加熱鍋上方位置。

2.由于液體樣品與蒸發瓶之間的向心力和摩擦力，液體樣品在蒸發瓶內表面形成液膜，受熱面積大；

3.樣品旋轉產生的力可以有效抑制樣品的沸騰。綜上所述，現代旋轉蒸發器可以用、快速溫和地提取絕大多數樣品，即使對于沒有操作經驗的操作人員也是如此。

旋轉蒸發器劣勢

一些樣品的煮沸，如乙醇和水，會導致樣品收集的損失。在操作中，通常可以通過在蒸餾過程的混合階段仔細調節真空泵的工作強度或加熱罐的溫度來防止沸騰。

或者在樣品中加入抗沸騰顆粒。對于特別難以蒸餾的樣品，包括容易起泡的樣品，需要配備特殊的冷凝管。